그 이름만으로도 횟집의 공기가 달라지네요 바다의 여왕이라 불리는 품격 있는 자태로 하얀 접시 위에 눈부신 꽃을 피우며 왔네요 정갈하게 썰어낸 모…

뜨거운 화덕의 숨결을 견뎌낸 강렬한 자태 노을보다 짙은 붉은 빛깔로 건네는 인사 테이블 가득 번지는 그윽한 훈연의 향기 속에 먼 곳에서 불어온 …

오늘따라 왜 이렇게 조용해 고기 굽는 소리만 들려와 네가 뭔가 말하려는 걸 알기에 난 그냥 고기만 뒤집고 있어 상추 한 장에 올린 마음도 이제 …

선명한 세 줄의 궤적 불판 위에 오르면 치익 소리와 함께 시작되는 고백의 시간 두툼한 살결 사이 갇혀있던 육즙들이 열기를 만나 투명하게 기지개를…

육수의 순수함 : 무, 다시마, 파 뿌리, 바지락 등으로 우려낸 맑은 육수가 기본. 여기에 박(또는 무)과 미나리, 배추 등을 넣어 시원한 감칠…

고슬고슬하게 지어낸 밥알이 숨을 쉬고 은은한 초대리의 향기가 코끝을 간지럽히네 그 위에 살포시 올라앉은 색색의 바다 이야기들 붉은 참치 투명한 …

뽀얀 안개 피어오르는 뜨거운 뚝배기 밤새 묵묵히 고아낸 시간에 짙은 농도 투박하게 썰어낸 수육은 구수하고 정겨운 가마솥 소리가 골목을 깨우네 싱…

은은한 조명 아래 놓인 검은 그릴 판 위에 선명하게 새겨진 맛있는 기다림의 흔적 버터 향기 머금은 고소한 공기가 흐르고 나란히 앉은 우리 사이 …

가운데 놓인 커다란 진심 피어오르는 불향 속에 우리의 저녁이 시작되네 강한 불길이 스치고 지나간 자리 탱글한 식감 속에 배어든 양념 큼직하게 잘…

매끄러운 갈색 위로 흐르는 광택 손끝에 전해지는 쫄깃한 탄력 가운데 놓인 검은깨 몇 알에 익숙한 무게를 가만히 쥐어보네 결 따라 부드럽게 갈라지…

놋그릇 묵직하게 전해지는 온기 맑은 수면 위로 띄워진 정갈한 서사 오랜 시간 불꽃이 빚어낸 투명함 속에 소고기 진한 향기가 수줍게 고여있네 얇게…

정갈하게 칼집 낸 선홍빛 선율 위로 눈꽃처럼 내려앉은 섬세한 마블링 은은한 간장 빛 속에 숨겨둔 비법들이 타오르는 참숯 향을 만나 숨을 쉬네 양…

석쇠 위에서 시작된 기분 좋은 소란 타닥타닥 튀어 오르는 투명한 불꽃 속에 노릇하게 말려 들어가는 쫀득한 기다림 기름기는 빠지고 콜라겐의 윤기만…

투박한 양은 냄비 속 보글거리는 신호 빨간 국물 사이로 고개 내민 튼실한 살결 오랜 시간 불꽃을 견뎌온 인내의 맛이 속살 깊숙이 스며들어 붉게 …

곱게 다진 갈빗살에 배어든 시간의 결 수천 번의 손길로 찰지게 빚어낸 약속 동그랗게 빚어 올린 두툼한 진심 위로 은은한 간장 빛이 윤기 있게 흐…