달궈진 팬 위로 미끄러지는 탄력 센 불에 순식간에 꽃으로 피어나네 칼집 사이사이 스며든 비법의 양념 불향을 머금고 붉게 빛나는 유혹 아삭한 양파…

은빛 물결 흐르던 깊은 바다의 결 두툼한 토막마다 담긴 햇살의 온도 냄비 바닥 넉넉히 깔린 무의 인내 위로 칼칼한 계절의 양념이 내려앉네 보글보…

반짝이는 은빛 비늘을 품은 갈치가 냄비 가득 누워 발그레한 양념 국물 속에서 맛있게 졸여지네요 바닥에 깔린 큼직한 무는 갈치의 단맛을 머금고 자…

장독대 바닥에 남겨진 진득한 게장 국물 한 국자 서리 맞아 시든 배추 겉잎들이 그 품에 몸을 섞네 볼품없다 내쳐진 것들이 뜨거운 불길 위에 오르…

깊고 푸른 바다를 헤엄치던 기세로 은빛 배 위로 흐르는 고소한 기름기 큼직하게 썰어 넣은 무의 단맛이 진한 양념 속에서 깊게 익어가네 자작한 국…

푸른 바다의 기운을 단단한 갑옷 속에 묶어두고 보글보글 끓는 국물 위로 선홍빛 꽃을 피우네 무 조각 큼직하게 썰어 넣어 시원함의 길을 열면 식탁…

은빛 비늘의 기억을 투명한 조각으로 썰어내고 아삭한 오이와 배 무채 위에 소담이 쌓아올리네 그 위로 쏟아지는 붉은 빛살 얼음에 화려한 폭포 눈이…

굽이굽이 흐르는 강물 아래 깊은 잠을 깨우고 투박한 냄비 속 고추장 한 술 넉넉히 풀어내네 미나리와 쑥갓 향기 안개처럼 피어오를 때 강바닥의 보…

석쇠 위로 내려앉은 은빛 비늘에 고요한 침묵 타닥타닥 불꽃이 튀며 고소한 안개를 피워올리네 기름기는 뚝뚝 떨어져 불길을 더욱 부채질하고 투명했던…

붉은 양념 파도 치는 냄비 속 귀한 보물들이 자리를 잡고 단단하게 얹은 알들은 뜨거운 열기 속에 몸을 부풀리네 숙성된 향기 안개처럼 피어올라 비…

영하의 차가운 바다를 가르던 강인한 생명력 접시 위로 내려앉아 붉은 꽃으로 피어났네 하얀 마블링이 수놓아진 선홍빛 살결 사이로 얼어붙었던 시간들…

김이 모락모락 피어나는 붉은 산더미의 위용 아삭한 콩나물 숲 헤치면 드러나는 바다의 보물들 탱글한 낙지는 유혹하듯 다리를 꼬아 올리고 전복의 쫄…

하얀 대접 위에 펼쳐진 작은 정원, 상추와 깻잎의 싱그러운 숲 그 중심에 놓인 투명한 광어와 선홍빛 참치의 조각들 차가운 바다를 유영하던 그 단…

그릇의 경계를 넘어 펼쳐지는 눈부신 바다의 풍경 통통한 낙지와 쫄깃한 소라가 건네는 반가운 인사 불길을 뚫고 나온 죽순과 버섯의 아삭한 리듬 속…

차가운 냉기가 지배하는 붉은 평원 위로 바람에 말려진 가오리 혹은 명태의 거친 살점들 수분을 빼앗긴 자리에 응축된 발효의 농밀한 시간 전분의 질…