지글지글 팬 위에서 시작되는 화려한 스텝 기름 샤워 마친 뒤 갈색빛 갑옷을 입고 바삭하게 튀겨지듯 익어가는 저 당당한 소리 코끝을 찌르는 고소한…

하얀 대접 위에 펼쳐진 작은 정원, 상추와 깻잎의 싱그러운 숲 그 중심에 놓인 투명한 광어와 선홍빛 참치의 조각들 차가운 바다를 유영하던 그 단…

단단한 껍질 속에 가둬둔 푸른 심장들이 모여 커다란 냄비라는 이름의 무대 위에 자리를 잡네 전복의 쫄깃한 걸음과 낙지의 유연한 몸짓 위에 붉은 …

김이 모락모락 피어나는 붉은 산더미의 위용 아삭한 콩나물 숲 헤치면 드러나는 바다의 보물들 탱글한 낙지는 유혹하듯 다리를 꼬아 올리고 전복의 쫄…

은빛 비늘의 기억을 냄비 속 뜨거운 열기에 던지고 무 조각 시원하게 깔아 깊은 수심의 맛을 만드네 고추장 한 술 크게 풀어 붉은 소용돌이 일렁이…

커다란 냄비 속에 큼직하게 토막 난 생선 살 발그레한 양념 국물 위로 쑥갓이 숲을 이루고 무와 파, 미나리가 어우러져 깊은 맛을 준비하네 식탁 …

장독대 바닥에 남겨진 진득한 게장 국물 한 국자 서리 맞아 시든 배추 겉잎들이 그 품에 몸을 섞네 볼품없다 내쳐진 것들이 뜨거운 불길 위에 오르…

주방 저편에서 들려오는 기분 좋은 불꽃 소리 전문가의 손길로 숯불 향 가득 머금고 왔네요 지글지글 소리를 내며 뜨거운 돌판 위에 누워 아래에 깔…

오후의 햇살이 길게 드리운 골목길 모퉁이 가게 앞 커다란 불판 위로 연기가 피어오르네요 달큰한 간장 향기와 짭조름한 불 맛의 유혹 바쁘게 흘러가…

선명한 세 줄의 궤적 불판 위에 오르면 치익 소리와 함께 시작되는 고백의 시간 두툼한 살결 사이 갇혀있던 육즙들이 열기를 만나 투명하게 기지개를…

가지런히 줄지어 선 단단한 뼈의 결들 그 사이 촘촘하게 박힌 쫄깃한 고백 비닐장갑 손에 끼고 전열을 가다듬으면 김이 모락모락 피어나는 뜨거운 유…

대지의 기운을 품은 닭 한 마리, 가마솥 깊이 자리를 잡고 인삼과 황기, 약재의 향기가 안개처럼 피어오를 때 살아있는 문어의 힘찬 몸짓이 탕 위…

논바닥 깊은 곳, 꿈틀대던 힘찬 생명력이 하얀 밀가루 옷을 입고 뜨거운 기름 속에 뛰어드네 치익- 소리와 함께 피어오르는 고소한 연기 속에 거칠…

황금빛 들녘 아래 깊은 잠을 자던 작은 생명들 찬바람 불어오는 계절, 솥 안에서 뜨겁게 깨어나네 형체도 없이 고아낸 진국은 대지의 농도를 품고 …

고깃집 입구부터 마음을 설레게 하는 향기 정성껏 삶아내 윤기가 자르르 흐르는 갈색빛 피부 도마 위에서 일정한 리듬으로 썰려 나가는 소리 오늘 하…