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고깃집 입구부터 마음을 설레게 하는 향기 정성껏 삶아내 윤기가 자르르 흐르는 갈색빛 피부 도마 위에서 일정한 리듬으로 썰려 나가는 소리 오늘 하…

푸른 바다 깊은 곳, 바위 틈에 숨겨둔 보물을 찾아 내장까지 진하게 볶아내어 황금빛 길을 만드네 참기름에 달달 볶은 쌀알 위로 전복 한 점 더해…

차가운 강줄기를 거슬러 오른 단단한 근육의 고백 뜨거운 숯불 무대 위로 올라 검은빛 갑옷을 벗어던지네 타닥타닥 기름이 튀며 고소한 안개를 피워 …