펄펄 끓는 뚝배기, 뽀얀 국물이 안개를 뿜고 그 속에 몸을 숨긴 순대와 머릿고기의 인사 들깨가루 듬뿍 뿌려 고소한 안개를 더하면 지친 어깨를 다…

시장 골목 어귀부터 반겨주는 구수한 김 지글지글 끓으며 등장한 투박한 뚝배기 통통하게 속이 꽉 찬 순대가 고개를 내밀고 머릿고기들이 뽀얀 국물 …

뚝배기 안에서 끓어오르는 붉은 태양의 열기 바지락이 건네는 시원한 바다의 인사 속에 하얀 구름 닮은 순두부 수줍게 몸을 담그면 강렬함과 부드러움…

손바닥 넓게 펴고 싱그러운 초록 한 장 올리네 상추의 부드러움과 깻잎의 알싸한 향기 겹치면 그 위로 하얀 쌀밥 한 술, 다정하게 자리를 잡고 대…

당근의 주황빛, 호박의 초록빛 소담하게 다져 넣고 하얀 쌀알이 투명해질 때까지 정성으로 저어주네 화려한 수식어 없이도 충분히 빛나는 알록달록한 …

강바람 차가운 날, 솥 밑에 장작불 지펴 올리고 고아낸 민물고기 살점들 고운 체에 걸러내네 뼈마다 스며있던 깊은 맛이 황금빛 국물이 될 때 불린…

달궈진 팬 위로 미끄러지는 탄력 센 불에 순식간에 꽃으로 피어나네 칼집 사이사이 스며든 비법의 양념 불향을 머금고 붉게 빛나는 유혹 아삭한 양파…

강원도 거친 흙 속에서 자라난 단단한 감자 강판에 갈아내고 정성껏 물기를 짜내어 가라앉은 하얀 녹말과 몸을 섞어 빚어낸 동그라미 투박한 손끝에서…

가마솥 가득 끓어오르는 붉은 안개의 서막 결대로 찢어 넣은 소고기, 인내를 머금고 있네 고사리와 숙주가 엉켜 깊은 숲의 향을 내고 굵게 썬 대파…

정갈한 나물 숲 위로 내려앉은 붉은 빛 선명한 루비 닮은 육회가 꽃으로 피었네 차가운 신선함이 뜨거운 밥을 만날 때 공기 중에 번지는 고소한 설…

푸른 바다 깊은 곳, 바위 틈에 숨겨둔 보물을 찾아 내장까지 진하게 볶아내어 황금빛 길을 만드네 참기름에 달달 볶은 쌀알 위로 전복 한 점 더해…

널따란 접시 가득 푸짐하게 차려진 오늘 갈색빛 양념 옷 입은 닭고기가 반짝이네요 큼직한 감자와 당근, 포슬포슬 익어가는 소리 보기만 해도 입안에…

커다란 접시 위로 쏟아지는 갈색빛 유혹의 잔치 간장 향기 달큰하게 배어든 닭고기의 단단한 결들 감자와 양파, 당근이 어우러져 만든 풍요로운 풍경…

기름기 걷어낸 맑은 육수, 살얼음 띄워 잠을 깨우고 식초의 산미와 겨자의 톡 쏘는 향기가 길을 만드네 잘게 찢은 닭가슴살 수줍게 안개 속을 헤엄…

황금빛 들녘 아래 깊은 잠을 자던 작은 생명들 찬바람 불어오는 계절, 솥 안에서 뜨겁게 깨어나네 형체도 없이 고아낸 진국은 대지의 농도를 품고 …