둥근 불판 위로 둥글게 몸을 만 소곱창이 나오고 기름 튀는 소리는 경쾌한 배경음악이 되죠 노릇노릇 익어갈수록 짙어지는 고소한 향기 속에 속이 꽉…

결마다 겹겹이 쌓인 다정한 시간들 과일 향 머금은 비법 양념에 잠겨 부드럽게 다독여진 고귀한 자태가 달궈진 불판 위로 하얀 김을 올리네 지글거리…

탱글한 옷을 입고 가지런히 누운 검은 보석들 당면과 선지가 몸을 섞어 빚어낸 찰진 농도 찜통 속에서 뜨거운 열기 머금고 태어나 소금 한 점, 쌈…

펄펄 끓는 뚝배기, 뽀얀 국물이 안개를 뿜고 그 속에 몸을 숨긴 순대와 머릿고기의 인사 들깨가루 듬뿍 뿌려 고소한 안개를 더하면 지친 어깨를 다…

시장 골목 어귀부터 반겨주는 구수한 김 지글지글 끓으며 등장한 투박한 뚝배기 통통하게 속이 꽉 찬 순대가 고개를 내밀고 머릿고기들이 뽀얀 국물 …

뚝배기 안에서 끓어오르는 붉은 태양의 열기 바지락이 건네는 시원한 바다의 인사 속에 하얀 구름 닮은 순두부 수줍게 몸을 담그면 강렬함과 부드러움…

손바닥 넓게 펴고 싱그러운 초록 한 장 올리네 상추의 부드러움과 깻잎의 알싸한 향기 겹치면 그 위로 하얀 쌀밥 한 술, 다정하게 자리를 잡고 대…

당근의 주황빛, 호박의 초록빛 소담하게 다져 넣고 하얀 쌀알이 투명해질 때까지 정성으로 저어주네 화려한 수식어 없이도 충분히 빛나는 알록달록한 …

강바람 차가운 날, 솥 밑에 장작불 지펴 올리고 고아낸 민물고기 살점들 고운 체에 걸러내네 뼈마다 스며있던 깊은 맛이 황금빛 국물이 될 때 불린…

달궈진 팬 위로 미끄러지는 탄력 센 불에 순식간에 꽃으로 피어나네 칼집 사이사이 스며든 비법의 양념 불향을 머금고 붉게 빛나는 유혹 아삭한 양파…

강원도 거친 흙 속에서 자라난 단단한 감자 강판에 갈아내고 정성껏 물기를 짜내어 가라앉은 하얀 녹말과 몸을 섞어 빚어낸 동그라미 투박한 손끝에서…

가마솥 가득 끓어오르는 붉은 안개의 서막 결대로 찢어 넣은 소고기, 인내를 머금고 있네 고사리와 숙주가 엉켜 깊은 숲의 향을 내고 굵게 썬 대파…

정갈한 나물 숲 위로 내려앉은 붉은 빛 선명한 루비 닮은 육회가 꽃으로 피었네 차가운 신선함이 뜨거운 밥을 만날 때 공기 중에 번지는 고소한 설…

푸른 바다 깊은 곳, 바위 틈에 숨겨둔 보물을 찾아 내장까지 진하게 볶아내어 황금빛 길을 만드네 참기름에 달달 볶은 쌀알 위로 전복 한 점 더해…

선홍빛 싱싱한 고기 위로 붉은 양념 쏟아지고 투박한 손길로 조물조물 정성을 주무르네 재워둘 틈도 없이 불판 위로 바로 달려가면 치익 소리와 함께…