진흙의 무게를 견뎌낸 작은 껍질들의 견고한 입술 뜨거운 파동 속에 비로소 감춰둔 속살을 드러내고 투명하게 우러난 국물은 바다의 정갈한 여백을 닮…

입을 굳게 다물었던 조개들이 뜨거운 열기에 몸을 열고 바다의 염분을 품은 새우와 미더덕의 거친 호흡 투박하게 썰린 면발 사이로 투명한 수심이 스…

도마 위를 두드리는 일정한 금속의 파열음 칼날이 지나간 자리마다 하얀 밀가루 눈이 내리고 거칠게 잘려 나간 면발의 불규칙한 단면들은 끓는 솥 안…

끓는 물의 파동 속에 긴장을 풀어헤친 건조한 생 빳빳하던 고집을 꺾고 유연한 흐름으로 화답하네 멸치 향 짙게 배어든 육수의 심연 속으로 가늘게 …

연주 창가에 빗방울 하나둘 내려앉으면 어느새 집안 가득 퍼지는 구수한 육수 향기 도마 위를 경쾌하게 두드리는 엄마의 손길 보드라운 면발이 춤추듯…