커다란 가마솥 안, 밤을 지새운 뜨거운 숨결 단단한 뼈와 힘줄이 제 몸을 녹여낸 자리 뽀얗고 맑은 국물 위로 몽글몽글 피어나는 김 세상의 거친 …

양은 냄비 가득 찰랑이는 투명한 약속 토막 난 닭고기 위로 대파 향이 춤추고 자극 없는 담백함이 먼저 인사를 건네면 우리의 손길은 소스 접시 위…