김이 모락모락 피어나는 정겨운 도마 위에 일정한 리듬 따라 툭툭 썰려 나가는 진심 까만 옷 속에 꼭꼭 채워 넣은 당면의 약속들이 탱글탱글한 모습…

탱글한 옷을 입고 가지런히 누운 검은 보석들 당면과 선지가 몸을 섞어 빚어낸 찰진 농도 찜통 속에서 뜨거운 열기 머금고 태어나 소금 한 점, 쌈…