은빛 비늘의 기억을 냄비 속 뜨거운 열기에 던지고 무 조각 시원하게 깔아 깊은 수심의 맛을 만드네 고추장 한 술 크게 풀어 붉은 소용돌이 일렁이…

해 질 녘 골목길 노란 조명이 켜지면 커다란 철판 앞에 우리들 둥글게 모여 앉죠 앞치마를 메고 서로의 얼굴을 마주 보며 익어가는 소리 속에 하루…

선홍빛 선명한 유혹 숄더랙의 웅장한 자태 달궈진 그릴 위로 올라앉은 이국적인 숨결 치익 소리와 함께 숯불 향이 결마다 스며들면 가둬두었던 진한 …

대지의 기운을 품은 닭 한 마리, 가마솥 깊이 자리를 잡고 인삼과 황기, 약재의 향기가 안개처럼 피어오를 때 살아있는 문어의 힘찬 몸짓이 탕 위…

멀리서도 코끝을 톡 쏘는 강렬한 숯불의 향기 시뻘건 양념 옷 입고 불판 위에서 날 기다리네 오늘따라 왜 이렇게 일이 꼬이고 답답했을까 자욱한 연…

가운데가 볼록한 은빛 불판이 달궈지고 선홍빛 얇은 고기가 산처럼 쌓여 올라오죠 가장자리 육수 위엔 버섯과 당면이 헤엄치고 달콤한 간장 향기가 공…

오늘따라 유난히 출출한 저녁 시간 친구들 모여 앉아 냄비 하나를 마주하죠 햄이랑 소시지, 알록달록한 모양들이 보글보글 끓는 소리에 맞춰 춤을 추…

고깃집 한구석 가지런히 놓인 도자기 접시 위 잡내 없이 잘 삶아진 뽀얀 살결이 줄을 서 있네요 기름기는 쏙 빠지고 수분만 가득 머금은 채 적당한…

투명한 갈색빛 묵이 찰랑이며 인사를 건네고 살얼음 띄운 육수는 가슴 속 먼지를 씻어내네 잘게 썬 김치 한 줌, 아삭한 소리를 더하고 고소한 김가…

맷돌에 갈아 만든 콩물을 무거운 틀에 담고 기다림의 무게로 꾹 눌러 완성한 정갈한 몸짓 김이 모락모락 나는 도마 위에서 큼직하게 썰어내면 대지의…

커다란 가마솥 안, 밤을 지새운 뜨거운 숨결 단단한 뼈와 힘줄이 제 몸을 녹여낸 자리 뽀얗고 맑은 국물 위로 몽글몽글 피어나는 김 세상의 거친 …

양은 냄비 가득 찰랑이는 투명한 약속 토막 난 닭고기 위로 대파 향이 춤추고 자극 없는 담백함이 먼저 인사를 건네면 우리의 손길은 소스 접시 위…