그 이름만으로도 횟집의 공기가 달라지네요 바다의 여왕이라 불리는 품격 있는 자태로 하얀 접시 위에 눈부신 꽃을 피우며 왔네요 정갈하게 썰어낸 모…

거친 파도 속을 유영하던 단단한 그 몸짓이 하얀 접시 위에 결을 따라 가지런히 놓였네 투박한 검은 빛 비늘 속에 감춰온 보석 같은 살결 보기만 …

찬바람 불어오고 옷깃을 여미는 계절이 오면 수조 속을 힘차게 가르던 붉은 빛의 그가 오죠 두툼하게 썰어낸 살점 위로 기름이 자르르 흘러 겨울 바…

푸른 바다의 기운을 단단한 갑옷 속에 묶어두고 보글보글 끓는 국물 위로 선홍빛 꽃을 피우네 무 조각 큼직하게 썰어 넣어 시원함의 길을 열면 식탁…