고슬고슬하게 지어낸 밥알이 숨을 쉬고 은은한 초대리의 향기가 코끝을 간지럽히네 그 위에 살포시 올라앉은 색색의 바다 이야기들 붉은 참치 투명한 …

정갈하게 씻어낸 쌀알 위로 식초의 산미가 흐르고 장인의 손끝에서 빚어진 부드러운 구름 같은 공기 그 위로 얹어낸 선홍빛 참치와 투명한 광어 한 …